原料：乌冬面、烧鹅肉、豆角、彩椒、葱段做法：乌冬面用水漂洗干净，入沸水锅中煮2分钟，捞出放一面碗备用。豆角清洗干净切小段，入沸水锅焯至熟，捞出控水放在乌冬面上。彩椒切丝、烧鹅切片放面碗。炒锅上火加油烧热、放入姜片、葱段煸香加水煮沸后，放料酒、盐，（按个人口味调配）把汤起锅倒进面里即可。
